남구관광청 마을아카데미7강좌

광주남구관광청 마을아카데미 제 7강좌 <와인과 소믈리에>소믈리에 어언은 포도주를 뜻한답니다.

이번강좌에는 조금 이색적인 테마로 광주대학교 호텔조리학과 서경도 교수를 모시고 와인에 대한 모든 것

와인을 놓고 따르는 방법에서부터 시각적으로 보면서 느끼고 코로 향을 즐기고 혀로 음미하면서 술에대한 이해도를

높이는 주법과 양주칵테일 만드는 기법까지 전수하면서 술에 얽힌 인생의 희노애락 사교에 이르기까지 재미있게

강의를 해주신 서경도 교수님께 감사드립니다.

 

1부와 2부로 나눠 1부강의 시작전 양림동의 문화를 소재로한 음악을 작곡하여 연주를 해주신 33세 젊은 청년

작곡가에게도 감사를 드립니다. 오늘 참석하신 모든 분들이 와인을 따는방법 시연도해보고 따르는 방법도 시연해

보고 끝으로 와인을 시음해보는 즐거움과 참석자 모두가 함께 건배의 축배를 올렸습니다.

 

촬영편집 최종환(남구관광청문화해설사)

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